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Rats au fromage

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les enfants l'aiment beaucoup ....................... et nous aussi, c'est un aliment léger et sain

  • polisseur de farine de maïs poli (commercial)
  • fromage ou fromage
  • un peu de beurre
  • grains de poivre pour les yeux
  • poivron rouge pour le bec, la crête et les ailes
  • laitue, persil pour la décoration

Portions : -

Temps de préparation: moins de 15 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Ratuste au fromage :

Je fais de la polenta pas très dure (la farine glissante c'est mieux)

Puis je les étale sur une assiette avec une cuillère imbibée d'un peu de beurre fondu

Ensuite, mettez du fromage ou du fromage puis collez des bandes dans la manche et faites-en une boule, puis façonnez les canetons ou les formes que vous voulez

ils sont servis chauds et meilleurs (il peut être froid à votre guise)

les enfants les adoreront mais leurs parents non plus



3 recettes rapides avec du fromage

1. Boulettes de courgettes au fromage Telemea

Vous aimez les courgettes ? Eh bien, il peut devenir irrésistible en faisant frire. Mais ne nous croyez pas sur parole. Essayez-le aussi ! Mélanger les courgettes râpées avec le télémea, la farine et les œufs, aromatiser avec du persil et de l'ail, puis faire frire et goûter. Délicieux, non ?

2. Pâte d'épinards au fromage à la crème

L'ail durci au beurre et à l'huile d'olive donne une saveur incroyable aux épinards, vous les ferez donc cuire ensemble dans la poêle à feu doux. Ensuite, vous mélangerez les épinards avec du fromage à la crème et vous obtiendrez une composition savoureuse et crémeuse, seulement bonne à tartiner sur du pain.

3. Salade au fromage halloumi et poires au four

Si vous aimez les salades, surtout les plus savoureuses, c'est que vous aimerez ce que je vous ai préparé ! Notre salade a pour thème l'automne, et pour cela nous avons choisi deux poires Santa Maria très juteuses. Nous les avons cuits avec un peu d'oignon et les avons servis sur un lit de valériane avec l'un de nos fromages préférés, à savoir le halloumi. Et si vous ressentez le besoin de quelque chose de croustillant, ajoutez quelques noisettes grillées à la salade.

Prime! Tarte aux champignons et fromage

C'est une recette plus week-end, quand on a l'impression d'avoir un peu plus de temps pour cuisiner ! Alors que faire? Préparons une tarte ensemble. Avec de la pâte maison, bien sûr. Et comme garniture, nous optons pour quelque chose de simple, des champignons sautés, mélangés à de l'œuf battu, de l'urda, de l'origan et de l'aneth. On dit que ça sonne bien, n'est-ce pas ?


Pâtes au fromage

Il est fort possible qu'un aliment que je prépare extrêmement souvent ne soit pas posté sur le blog & #8230 en fait je pense qu'il y en a plus mais ce sera à leur tour à tous juste un peu de patience. J'ai appelé la recette des pâtes au fromage et non des macaronis au fromage parce que j'utilise généralement les pâtes que j'ai dans le garde-manger et je ne veux pas non plus limiter vos options. Les pâtes au fromage sont un plat qui vous évitera des ennuis, surtout au dîner, lorsque les idées de plats simples et faciles sont les plus recherchées. Ils sont faits rapidement et si vous les préparez comme je vous écris en ajoutant un ingrédient simple mais qui les rend beaucoup plus crémeux, cela vous fera répéter la recette plusieurs fois ou jusqu'à ce que la balance dise stop :)

Je ne sais même pas s'ils ont une recette précise, au final tout le monde les prépare avec quel fromage ils aiment et en plus ou en plus petites quantités.

Il était une fois où j'avais l'option du fromage frais de pays, je les faisais avec du fromage, puis j'ai essayé différents types de fromages avec toutes sortes de textures comme la mozzarella ou le fromage, mais celui auquel je suis resté fidèle est le fromage à soufflet. Je pense que cela fonctionne très bien dans cette combinaison.

Pâtes au fromage

Ingrédients 4 portions normales ou 2 plus grandes selon votre faim :)

  • 400g de pâtes (choisir des pâtes de qualité)
  • 300g de fromage à soufflet (mozzarella, cas, fromage, gouda, masdam)
  • 50 ml d'huile ou de beurre
  • sel poivre
  • et l'ingrédient miracle 150 ml de lait ou 200 g de crème au moins 12% de matière grasse
  • 150g de kaizer ou de bacon en option

Vous avez également besoin d'une casserole aux parois plus épaisses et même d'une poêle wok profonde, cependant, quel que soit le type de plat utilisé, vous aurez un peu de travail à faire pour le laver.

Faire bouillir les pâtes selon le temps de cuisson indiqué sur l'emballage, la proportion est de 100g de pâtes pour 1 l d'eau. Mettez une demi-cuillère à café de sel dans l'eau bouillante.

Après ébullition, on les filtre sans les passer sous un jet d'eau froide.

Dans une casserole mettez de l'huile ou du beurre ajoutez la moitié de la quantité de pâtes cuites, puis du fromage râpé ou des morceaux écrasés et l'autre quantité de pâtes.

Remuez doucement à feu doux jusqu'à ce que le fromage soit fondu puis éteignez le feu. Ajouter la crème sure ou le lait et mélanger doucement. Ici la magie opère comme vous pouvez le constater, les pâtes deviennent très crémeuses et le réseau de fromages s'agrandit :)

Assaisonnez avec du sel et du poivre. Si vous voulez vous pouvez aussi ajouter les morceaux de kaizer frit ou de bacon, je les mets quand je ne les mets pas, ça dépend si je les ai au frigo.

Et la version filmée, juste pour voir comme le fromage s'étire beau

Pour des recommandations de recettes quotidiennes, vous pouvez également me retrouver sur la page Facebook, sur Youtube, sur Pinterest et sur Instagram. Je vous invite à aimer, vous abonner et suivre. Aussi, le groupe Cuisinons avec Amalia vous attend pour des échanges de recettes et d'expériences en cuisine.


Préparation Gâteau au fromage doux recette simple

Gâteau au fromage sucré & recette vidéo # 8211

Préparez une pâte parfumée pour le gâteau avec une recette simple de fromage sucré

1. Le beurre mou, à température ambiante, est mélangé dans un grand bol & # 8211 d'abord à une vitesse inférieure, puis supérieure & # 8211 avec le zeste râpé d'1 citron, le sucre vanillé, le sel et le sucre, jusqu'à ce que le sucre soit dissous et on obtient une crème mousseuse.

2. Ajouter les 2 jaunes d'œufs et continuer à mélanger jusqu'à ce qu'ils soient incorporés à la crème au beurre. Nettoyer les pales du mixeur avec une spatule en récupérant la composition qui y a adhéré.

3. Ajouter la farine en 3 tranches, sur la crème au beurre avec les jaunes, en mélangeant avec une spatule solide ou une cuillère en bois après chaque nouvelle tranche ajoutée. Ajouter la crème et mélanger avec la cuillère/spatule en bois pendant encore 1 minute, puis pétrir rapidement.

4. Le pétrissage sera rapide, sans insister, car on ne veut pas développer le réseau gluten dans la farine et obtenir une pâte élastique, comme le pain, mais juste homogénéiser les ingrédients. N'ajoutez de la farine supplémentaire que si la pâte ne se lie pas et est très collante. J'ai utilisé de la farine de type 550 et je n'ai pas eu besoin d'ajouter quoi que ce soit en plus, j'ai juste pétri jusqu'à ce que la pâte se détache du bol.

5. La pâte est façonnée en une forme rectangulaire, avec une épaisseur uniforme sur toute la surface, et enveloppée dans un film alimentaire. Réfrigérer ½ heure & # 8211 1 heure (peut être laissé au frais jusqu'au lendemain).

Préparez la garniture pour la recette simple de gâteau au fromage sucré

1. Pour ce gâteau au fromage sucré que j'ai utilisé fromage cottage maison (cliquez sur le lien pour la recette), mais aussi bon que n'importe quel fromage blanc frais, avec une odeur agréable (pas trop acide), gras (20% de matière grasse) et pas trop humide. Mélangez le fromage cottage avec le sucre dans un grand bol (je mets seulement 150 grammes, mais si vous l'aimez plus sucré, vous pouvez en ajouter plus), le zeste de citron râpé, le sucre vanillé, les raisins secs (si vous en utilisez) et l'œuf entier. Si vous souhaitez ajouter 1 œuf de plus, il n'y a pas de bains, ce sera vraiment utile, surtout si le fromage que vous utilisez est plus humide. S'il vous reste 1 à 2 jaunes ou blancs d'œufs d'autres préparations, vous pouvez également les ajouter à la garniture.

2. Les 2 blancs d'œufs recommandés sur la liste des ingrédients pour la garniture sont mis dans un grand bol, ajoutez 1 pincée de sel et battez fort au batteur. Ajouter par dessus le fromage de vache du bol puis ajouter la semoule, dont on gardera environ ½ cuillère de côté. Mélangez le tout avec une spatule jusqu'à consistance lisse. J'ai utilisé une semoule de blé fine, qui ne coagule pas fortement, des plus dures, avec une plus grande granulation, il suffit d'utiliser 100 grammes.

Disposer des feuilles de pâte tendre pour la recette simple du gâteau au fromage de vache

1. Une fois la pâte écoulée, allumez le four et réglez-le à 180°C. Préparez une plaque d'environ 35*25 cm, qui n'a pas forcément besoin d'être tapissée de papier cuisson, la pâte est grasse, elle peut être laissée complètement non graissée. Cependant, j'ai mis du papier sulfurisé car je trouve qu'il est beaucoup plus facile de sortir le gâteau de la plaque.

2. Placez la pâte non emballée du papier d'aluminium sur le plan de travail saupoudré de farine. Diviser en 2 morceaux égaux. A l'aide du rouleau à pâtisserie, étalez une à une, à partir de chaque morceau de pâte, 2 feuilles de dimensions proches de celles de la plaque dans laquelle sera cuit le gâteau (35*25 cm).

Assemblage de gâteau au fromage doux recette simple

1. Étalez un rouleau de pâte comme nous l'avons spécifié à l'étape précédente, soulevez-le du plan de travail avec son aide et transférez-le sur le plateau, en le déroulant du rouleau à pâtisserie et en le laissant glisser dans le plateau, à sa place .

2. Saupoudrer la semoule conservée sur la feuille de pâte tendre dans le moule.

3. Versez toute la garniture au fromage doux sur la feuille de pâte, en la nivelant bien en une couche égale.

4. Transférer sur la plaque, au-dessus de la garniture, la deuxième feuille de pâte, également à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, comme nous l'avons fait avec la première feuille. Percez-le avec une fourchette d'un endroit à l'autre et le gâteau est prêt au four.

Gâteau de cuisson avec recette simple de fromage cottage sucré

Cuire le gâteau au fromage sucré à hauteur moyenne dans le four préchauffé à 180°C pendant 55 minutes & #8211 1 heure, jusqu'à ce qu'il dore bien sur toute la surface. Laissez refroidir le gâteau avec le fromage doux avant de servir.

Trancher et servir le gâteau avec une recette simple de fromage cottage

Le gâteau au fromage sucré sera portionné, après refroidissement à température ambiante, dans des formes au choix, il peut s'agir de carrés, de losanges, de rectangles, plus grands ou plus petits, au choix. Au choix, les bords peuvent être coupés pour obtenir des portions parfaitement égales. Servir le gâteau saupoudré de sucre en poudre. Bon travail, sois utile !


Ingrédients

  • Ça a pris
  • 500 g de pommes de terre bouillies
  • 500g de farine
  • 2 oeufs
  • 25 g de levure fraîche (ou 7 g sèche)
  • 1/2 cuillère à café de sucre
  • 3 cuillères à soupe de lait
  • 3 cuillères à soupe d'huile
  • 1 cuillère à café de sel
  • Remplissage
  • 300 g de fromage, fromage, etc.
  • Pour l'huile et la décoration
  • 1 œuf attaché
  • graines de pavot et sésame



Commentaires:

  1. Odo

    Site intéressant

  2. Zulkinris

    Lossier de main-d'œuvre.



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