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Apéritif aux champignons

Apéritif aux champignons


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Une idée que j'ai préparée pour ma famille :)

  • 8 mozzarella
  • 4 tomates cerises
  • persil pour la décoration

Portions : 2

Temps de préparation: moins de 15 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Apéritif aux champignons :

Bien égoutter l'eau de mozzarella et les sécher avec une serviette en papier.

Lavez les tomates et coupez-les en deux et retirez la pulpe intérieure.

Garnir une assiette de persil frais.

Placer la mozzarella et mettre sur chaque demi-tomate en formant un chapeau.

Les champignons sont prêts ! Nous les gardons au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Une merveilleuse idée pour les nouveaux enfants...


Champignons apéritifs au four & # 8211 Ils sont préparés en seulement 10 minutes et sont vraiment extraordinaires

1. Pour commencer, lavez et nettoyez les champignons. À l'aide d'un couteau, nous enlevons leurs pattes. Placer les champignons sur une plaque allant au four.

2. Nous coupons le fromage en petits cubes, que nous répartissons dans les champignons.

3. Cuire les champignons au four à 180 degrés pendant 10 minutes. Au bout de ce temps, sortez la plaque du four et ajoutez les tomates tranchées et les épices. Cuire encore 15 minutes.


Champignons aux œufs

Vous souhaitez préparer une collation saine et amusante avec vos enfants en même temps ? Voici la recette : les champignons aux œufs !

Vous souhaitez préparer une collation saine et amusante avec vos enfants en même temps ? Voici la recette : les champignons aux œufs !

Ingrédients

Étapes nécessaires pour se préparer

  1. Faire bouillir les œufs, les peler et couper le fond pour qu'il reste stable sur l'assiette.
  2. Nous coupons les tomates en deux et évidons le haut de chacune. Nous n'utiliserons ces moitiés supérieures qu'après les avoir vidangées.
  3. Avec un peu de mayonnaise, on va les coller sur chaque œuf à la coque, comme un "chapeau". Versez la mayonnaise dans un sac et laissez-la au réfrigérateur pendant un moment. Coupez ensuite un coin du sac et décorez les chapeaux rouges de petits points de mayonnaise.

Les enfants se feront un plaisir de vous aider à préparer ce plat simple et nutritif. Vous pouvez placer les champignons sur des feuilles de laitue ou les décorer de quelques feuilles de persil vert.

J'aime ajouter un peu de moutarde douce à la mayonnaise pour la rendre moins copieuse.


Apéritif de champignons au four, prêt en 10 minutes - Il vous faut 500g de champignons, 200g de fromage, 2 tomates, du sel et des épices

1. Tout d'abord, lavez et nettoyez les champignons. À l'aide d'un couteau, nous enlevons leurs pattes. Placer les champignons sur une plaque allant au four.

2. Coupez le fromage en petits cubes, que nous divisons en champignons.

3. Cuire les champignons au four à 180 degrés pendant 10 minutes. Au bout de ce temps, sortez la plaque du four et ajoutez les tomates tranchées et les épices. Cuire encore 15 minutes. Profitez-en avec plaisir !

Les champignons sont d'importantes sources de fibres, de vitamines et de minéraux contenant de la vitamine B1, de la riboflavine (B2), de la niacine (B3), de la pyridoxine (B6) et de la folacine (acide folique), notamment du potassium, du magnésium, du sodium, du cuivre, du fer et du phosphore.

Mais le plus important est le sélénium, qui ne se trouve pas dans trop de fruits ou de légumes. Les champignons sont également riches en antioxydants. Avec une teneur en eau de plus de 80% et riche en fibres, l'ajout de champignons aux repas quotidiens procure une satiété sans augmentation de l'apport calorique.

Une tasse de champignons fournit au corps 50 calories dont il peut extraire l'énergie dont il a besoin. Cette qualité en fait un aliment de base dans les régimes.

Les champignons peuvent être consommés en salades, en plats, certaines espèces étant considérées comme un mets délicat. Selon les espèces, certaines sont consommées crues, d'autres cuites.

Les fibres de champignons jouent un rôle particulièrement important dans la prévention de la constipation et la régulation du système digestif. Les champignons contiennent de l'amidon qui, une fois dans le système digestif, est transformé en nourriture pour les bactéries du côlon, aidant ainsi à maintenir un intestin sain. Un composé (eritadénine) dans les champignons appelé & # 8221shiitake & # 8221 aide le foie à traiter le cholestérol.


"Champignons" - un apéritif original, délicat et incroyablement savoureux, qui embellira toutes les vacances!

Apéritif "Champignons". Préparer quelque chose de délicieux et d'original pour la table des fêtes en même temps n'est pas une tâche simple, mais toujours réalisable. Le champ de champignons avec des chapeaux rouges est très beau et amusant sur la table de fête.

INGRÉDIENT:

-sel et poivre noir - au goût

-feuilles de laitue - pour servir.

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Passez les œufs et le fromage dans la petite râpe.

2.Coupez le jambon en très petits cubes.

3. Coupez les tomates en deux et retirez soigneusement l'endroit où se trouvait la queue.

4. Coupez les concombres en tranches de 5 à 7 mm d'épaisseur. Utilisez un couteau à lame ondulée, si vous en avez un, pour rendre l'apéritif encore plus beau.

5. Mélanger les œufs, le fromage et le jambon dans un bol. Ajouter la mayonnaise et mélanger. Assaisonner la composition avec du sel et du poivre, éventuellement.

6. Recouvrir le plat de service de feuilles de laitue et placer les tranches de concombre.

7. À partir de la composition des œufs, avec les mains mouillées, formez de petites saucisses, pressez-les en plusieurs parties et obtenez des barils, qui seront les cuisses des champignons. Placez vos pieds sur les tranches de concombre.

8. Ajoutez les chapeaux des moitiés de tomates cerises.

9. Il suffit d'ajouter les points blancs de mayonnaise sur les chapeaux, à l'aide d'un cône pâtissier.

Voici à quel point il est facile de décorer une table de fête avec des champignons colorés et beaux. Un apéritif merveilleux : agréable, délicat, mais aussi copieux. Assurez-vous d'essayer la recette, ce plat rendra toute fête magnifique et diversifiera le menu de fête. Nous vous recommandons de préparer cet apéritif juste avant l'arrivée des convives, avec un maximum de 1 heure par précaution, car les tomates et les concombres peuvent laisser du jus.


Champignons paysans

Qui connaît ces petits champignons, appelés glands ou champignons de la rosée ?

Enfant, ils étaient souvent le dîner ou même le petit-déjeuner, maintenant ils sont une délicatesse rare. Il faut des années pour cuisiner avec ces champignons.

Laissez-moi vous présenter une recette qui date d'au moins 50-60 ans, une recette simple, avec des ingrédients à portée de main, ingrédients que l'on retrouve désormais dans tous les jardins en été.

1 bouquet de feuilles de persil

Dans une casserole, chauffer un peu l'huile et faire chauffer les légumes verts finement hachés. Ajoutez les champignons hachés et remuez de temps en temps jusqu'à ce que toute l'eau qu'ils laissent diminue.

Ajouter la crème sure et continuer à mijoter jusqu'à ce qu'elle diminue.Retirer du feu et ajouter les œufs un à un en remuant vigoureusement après chacun.

Remettre sur feu doux, saler et poivrer et cuire un peu jusqu'à ce qu'il retrouve un peu de consistance. Servir avec de la polenta.


Nettoyer les champignons, retirer les cuisses, laver, égoutter.

Coupez la poitrine en fines lamelles puis en petits cubes, ainsi que les côtes fumées, coupez l'oignon en petits morceaux puis le poivron et les tomates.

Faites chauffer un peu d'huile puis faites chauffer un peu de côtes levées, les oignons, ajoutez le blanc de poulet, les poivrons et les tomates.

Bien cuire puis assaisonner de sel et de poivre, assaisonner d'herbes. Retirer du feu puis ajouter l'aneth finement haché.

Graissez chaque chapeau de champignon avec un peu d'huile d'olive, salez et placez-le au fond d'une poêle puis enfournez pendant 15-20 minutes pour cuire un peu.

Sortez les chapeaux du four, laissez-les refroidir un peu puis enveloppez-les dans une tranche de jambon fumé, qui est attachée à l'extrémité avec un demi cure-dent en bambou que l'on retire au moment de servir les champignons.

Mettez une cuillerée de farce de la poêle dans chaque chapeau.

Le remplissage de chaque chapeau est lié avec un œuf de caille, cassé au-dessus du remplissage. Mettre au four jusqu'à ce que l'œuf de caille soit pris.


Recettes de Pâques : Apéritif de lapin

FloryMatei a envoyé cette délicieuse recette de Pâques.

Ingrédient Apéritif lapins

1 oeuf, 1 tranche de pain, 2 & # 8211 3 tranches de jambon, 1 tomate, fromage à la crème, poivron jaune, 1 champignon, 2 olives, fromage, verdure pour la décoration

Préparation Apéritif Lapin

Sandwich au lapin & # 8211 tranche de pain graisser au cream cheese, couper les tranches de jambon et former un lapin comme sur la photo, la bouteille est faite de fromage, les yeux et le nez à partir de morceaux d'olives.

Champignons : l'œuf à la coque est coupé en deux morceaux, la tomate également, sur le morceau de tomate mettez les gouttes de cream cheese & #8211 avec une pos ou un sachet avec un petit trou.

Autres éléments de décoration : la moitié du jaune et des morceaux de poivron coupés en tranches & # 8211 on fait le soleil, à partir du chapeau de champignon on coupe les ronds et on forme des nuages. Nous plaçons la verdure pour la décoration.


Aubergine en bocal au goût de champignon & #8211 délicieuse à se lécher les doigts !

Aujourd'hui nous vous présentons, cher amateur de plats délicieux, une superbe recette d'aubergine en bocal, au goût de champignon. La zacusca d'aubergine la plus savoureuse et la façon la plus accessible, facile et rapide de la préparer ! L'aubergine zacusca en hiver est l'apéritif le plus savoureux qui puisse exister. Préparez cet apéritif parfumé et délicieux pour profiter de toute la famille pendant la saison froide.

INGRÉDIENTS

& # 8211 1 cuillère à café d'essence de vinaigre

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Versez de l'eau dans le bol d'un multicuiseur, ajoutez du sel, du piment de la Jamaïque, des clous de girofle et des feuilles de laurier. Réglez le programme "Ebullition".

2. Lavez l'aubergine, retirez la colonne vertébrale et coupez-la en cubes.

3. Dès que l'eau bout, versez l'essence de vinaigre et les dés d'aubergine. Faire bouillir pendant 5 minutes.

4. Mettez ensuite l'aubergine dans une passoire. Laissez-les bien égoutter pendant 1 heure.

5. Lavez les piments forts et retirez la colonne vertébrale. Coupez-le en petits morceaux.

6. Épluchez l'ail et hachez-le finement. Lavez les verts et coupez-les en petits morceaux.

7. Mélanger l'aubergine avec le piment, l'ail et les légumes verts hachés dans un bol. Bien mélanger et laisser les ingrédients pendant 30 minutes.

8. Pendant ce temps, stérilisez les pots et les couvercles de 0,5 l.

9. Versez l'huile végétale dans le bol du four, chauffez-la et placez la composition végétale aromatique.

10. Réglez le programme "Smother" et faites cuire la délicatesse pendant 10-15 minutes.

11. Remplissez les pots stérilisés de délicieuses aubergines. Couvrir avec des couvercles et les agrafer.

12. Retournez les boîtes de conserve, couvrez-les d'une couette et laissez-les refroidir complètement.


Biscuits aux champignons

Méthode de préparation: Séparez les blancs d'œufs des jaunes. Mettez les blancs d'œufs dans un bol et mélangez avec 125g de sucre jusqu'à ce que le sucre fonde complètement et que les blancs d'œufs deviennent une mousse dure comme une meringue. Les jaunes sont mélangés avec le sucre jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement crémeux. Mettez les jaunes sur les blancs d'œufs et mélangez de bas en haut. Sur la composition d'œufs, ajouter le lait chaud et l'huile en un trait fin et mélanger en continu avec un fouet. Tamiser la farine sur la composition, ajouter l'ammoniac trempé et l'essence de vanille. Bien mélanger tous les ingrédients.

La pâte obtenue doit être similaire à la pâte pour les peaux. Chauffer une forme spéciale pour les champignons, verser la pâte avec un polish façonné, couvrir et remettre sur la flamme du poêle. Après environ 30 secondes, retournez la forme de l'autre côté et laissez jusqu'à ce que les champignons deviennent légèrement bruns. Ils se soulèvent légèrement d'un côté et vous pouvez voir s'ils sont suffisamment mûrs si vous ne les retournez pas jusqu'à ce qu'ils soient mûrs.

Préparation du glaçage. Chauffer la crème fouettée et le beurre au bain marie et lorsqu'ils sont proches de l'ébullition, mettre le bol de côté, mettre le chocolat cassé en morceaux et mélanger jusqu'à ce que tout le chocolat soit fondu.

Une fois les cookies aux champignons cuits, passez un à un le glaçage au chocolat fondu avec le chapeau et, selon les préférences de chacun, les queues peuvent être saupoudrées de noix de coco ou laissées simples.


Vidéo: Νηστίσιμα μανιτάρια με σάλτσα (Mai 2022).


Commentaires:

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