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Mini rouleaux de poitrine de poulet et pommes de terre accordéon

Mini rouleaux de poitrine de poulet et pommes de terre accordéon


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On lave la poitrine de poulet, puis on la coupe en fines tranches, comme pour les tranches, après quoi on la bat légèrement avec le marteau pour les tranches, on ajoute du sel et du poivre des deux côtés.

On y met des tranches de fromage et on roule légèrement, on attrape avec des cure-dents.

Mettez les rouleaux dans une poêle graissée avec de l'huile et faites cuire pendant environ 20-30 minutes à feu moyen.

Pendant ce temps nous préparons les pommes de terre :
On nettoie et lave les pommes de terre, puis on les coupe légèrement pour qu'elles restent piégées au fond, on ajoute du sel et du poivre.

Entre les encoches, nous mettrons du jambon, du fromage (ou tout ce que vous avez dans le réfrigérateur) et du beurre sur le dessus.

Mettez la pomme de terre sur du papier aluminium, à côté d'elle 2 gousses d'ail, puis enveloppez-la dans du papier aluminium, que nous ramasserons délicatement.

Faites de même avec toutes les pommes de terre.

Cuire 30-40 minutes à feu moyen.

Servir avec des rouleaux de fromage.


Mini rouleaux de poitrine de poulet et pommes de terre accordéon - Recettes

Encore une très bonne recette de dukan et facile à préparer. Je vous invite à le préparer pour les journées PP, mais aussi pour les journées PL en association avec une salade rafraîchissante au yaourt. Contrairement à un simple grill, le poulet préparé selon cette recette est beaucoup plus fragile.

Phase d'attaque, Croisière (PP, PL), Consolidation, Stabilisation définitive

-1 poitrine de poulet (selon la taille, il en sort 2 ou 3 portions)

- épices - origan, basilic, cannelle, paprika, poivre, sel (une pointe de couteau de chaque)

- 1 lgt d'huile d'olive (à partir de la phase de croisière uniquement)

- ½ lgt de zeste de citron râpé

Couper la poitrine de poulet en fines tranches et réserver. A partir du reste des ingrédients, préparez une marinade qui recouvre les filets de poulet (Attention ! Ne mettez pas l'huile d'olive en phase d'attaque). Veillez à bien les graisser (éventuellement les frotter les unes contre les autres) car il ne sort pas beaucoup de sauce marinade comme dans d'autres recettes. Laisser au réfrigérateur dans le plat couvert pendant 4 à 5 heures. Placer sur une grille chaude et cuire normalement comme un barbecue. Une alternative au simple grill, mais bien plus savoureuse.


Vidéo: Sous Vide CHICKEN ROULADE Perfection! (Mai 2022).


Commentaires:

  1. Samuka

    Il y a aussi quelque chose pour moi, il me semble que c'est une bonne idée. Je suis d'accord avec toi.

  2. Kazrami

    Je veux dire que c'est un mensonge.

  3. Halford

    Merci pour l'aide dans cette question, je considère aussi que le plus facile, mieux c'est ...

  4. Onslowe

    Votre idée est magnifique

  5. Jamison

    FAAAAA FUN))))



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