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Poivrons populaires

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Tous les piments ne sont pas créés de la même manière. Chacun de ces six piments a une saveur unique, et beaucoup de piquant.

Les chilis font le chili. Voici les variétés de piments forts préférées citées par les participants au Great Miller Lite Chili Cook-Off. Les unités Scoville mesurent le niveau de chaleur de chaque chili ; plus le nombre est élevé, plus le chili est chaud. Pour la perspective, un poivron enregistre 0 unités Scoville.

Pasilla―Le plus souvent séché, ce piment donne au piment une couleur rouge-noir intense et une saveur fumée.
4 000 unités Scoville

Manger sain doit toujours être délicieux.

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Chili de arbol― Ce piment rouge vif, mince et brillant est apparenté au cayenne. Sous forme de poudre, il peut faire monter le feu dans un mélange de poudre de chili.
23 000 unités Scoville

Nouveaux piments mexicains―De nombreux cultivars de cette gousse―souvent trouvés séchés― sont utilisés au chili vert.
4 500 à 5 000 unités Scoville

Serrano―Ce petit piment piquant est apprécié pour son « contre-chauffage » qui s'enregistre au fond de la gorge.
25 000 unités Scoville

JalapenoLe piment le plus largement utilisé ajoute une chaleur intense et directe. Les rondelles de jalapeño marinées peuvent apparaître parmi les garnitures de chili.
5 500 unités Scoville

Habanero―Certains cuisiniers de chili ajoutent prudemment un habanero―le chili le plus chaud du coin―ou une sauce piquante habanero à leurs recettes. Ce poivre a une douceur distincte mais des épices très piquantes. Astuce : les habaneros oranges sont plus chauds que les refaits.
150 000-210 000+ unités Scoville


20 types de poivrons et leurs utilisations

Tous les types de poivrons font partie du genre Capsicum, qui comprend des variétés chaudes, également connues sous le nom de piments chili, et des variétés douces, telles que le poivron. Jusqu'à l'arrivée des explorateurs espagnols et portugais dans le Nouveau Monde, les poivrons ne poussaient qu'en Amérique latine. Avec le maïs, les tomates et les haricots, les Européens ont rapporté une partie des poivrons et, lors de leurs voyages, ont présenté la plante au reste du monde, où elle a décollé comme une traînée de poudre.

Véritablement internationaux dans leur attrait, les poivrons font désormais partie intégrante des cuisines du monde entier, du Mexique à la Thaïlande, du Congo à l'Inde et de la Hongrie à la Tunisie. Si vous ne parvenez pas à trouver des piments frais ou séchés dans votre épicerie locale, essayez une source en ligne comme Amazon , Happy Quail Farms, Despaña, La Tienda ou Zocalito.

La meilleure façon de couper un poivron

La chaleur d'un piment est mesurée à l'aide d'unités Scoville : l'échelle va de 0 (comme dans les poivrons) jusqu'à 3 000 000 (comme dans le piment le plus épicé du monde, le Pepper X). La plupart des piments séchés que vous rencontrerez tombent quelque part au milieu mais peuvent encore être assez chauds ! L'échelle de Scoville est une bonne base pour connaître la chaleur de vos piments, mais sachez que la chaleur peut varier selon le climat et la végétation. Le poblano relativement doux pèse environ 1 500 unités de chaleur Scoville (SHU), tandis que le habañero super chaud contient 250 000 SHU (ou plus).

Si vous voulez la saveur sans le feu qui brûle la bouche, retirez les graines et les côtes intérieures d'un piment avant de le cuire. C'est aussi une bonne idée d'avoir sous la main des produits laitiers, comme du lait ou du yaourt, car ils contiennent de la caséine, qui aide à neutraliser la capsaïcine, le produit chimique qui donne leur chaleur aux piments. Et rappelez-vous : protégez toujours votre peau en portant des gants et ne touchez jamais vos yeux lorsque vous manipulez des piments forts.

Découvrez 20 types de poivrons populaires et comment cuisiner avec eux.


20 recettes de poivrons farcis copieuses et satisfaisantes

Les poivrons farcis ont longtemps été l'un des aliments réconfortants préférés des Américains. Alors que la farce typique comprend du bœuf haché et du riz, les cuisiniers à domicile ont développé de nombreuses versions créatives au fil des ans.

Les garnitures pour les poivrons farcis ne sont limitées que par l'imagination du cuisinier. La garniture peut être un simple mélange de riz et de légumes, ou elle peut inclure de la volaille, du poisson, des crustacés ou du porc. Les poivrons sont le choix conventionnel, mais les jalapenos, les mini poivrons doux ou les poblanos sont tous d'excellentes alternatives. Ou convertissez une recette en portions d'apéritif. Au lieu des poivrons standard, utilisez des mini poivrons colorés avec la garniture de viande ou de légumes de votre choix.

Les poivrons farcis contiennent généralement de l'amidon, des légumes et des protéines, alors que servir avec eux ? Les pommes de terre rôties sont un bon choix, ou un ou deux accompagnements de légumes, comme les choux de Bruxelles rôtis, les haricots verts cuits à la vapeur, la courge musquée et les patates douces. Ou ajoutez une salade pour un déjeuner ou un dîner simple mais satisfaisant.

Voici quelques-unes de nos meilleures recettes de poivrons farcis, y compris des options végétaliennes et végétariennes, ainsi qu'une casserole de poivrons non farcis que la famille demandera encore et encore.


Nos recettes de mise en conserve les plus populaires :

Confiture de fraises et de miel et seulement 4 ingrédients naturels et oh tellement bon !

1. La confiture de fraises et de miel utilise 4 ingrédients naturels. C'est de loin notre poste de mise en conserve le plus populaire au cours des 2 dernières années. Avec les quantités massives de sucre ajoutées aux confitures traditionnelles, c'est une excellente alternative à ceux qui préfèrent des ingrédients plus naturels.

2. Sweet Pickle Relish &ndash un condiment standard qui peut être utilisé pour bien plus qu'une simple garniture sur un hot-dog ou un hamburger. Utilisez-le dans une salade de pommes de terre, des œufs à la diable ou tout autre plat que vous aimez qui a besoin d'une saveur extra sucrée.

Cowboy Candy & ndash quel régal délicieux et étonnamment sucré !

3. Cowboy Candy & ndash Jalapenos confits & ndash quel régal sucré, et quelle excellente façon d'utiliser tous ces jalapenos qui arrivent à la fin de l'été. C'est de loin mon ajout préféré à presque tous les sandwichs !

4. Recette de cornichon à l'ail et à l'aneth et qui n'aime pas le croquant d'un cornichon à l'aneth ! Utilisez tous ces concombres pour créer votre propre version du cornichon à l'aneth. Avec quelques astuces, vous pouvez faire vos propres cornichons à l'aneth croustillants à déguster tout au long de l'année !

5. Beurre de pomme à la mijoteuse et sans sucre ajouté ! &ndash Si vous êtes déjà allé au pays amish, il y a de fortes chances que vous ayez mangé un morceau de pain frais avec une couche de beurre de pomme.

Maintenant, vous pouvez faire votre propre &ndash sans tout le sucre blanc raffiné ajouté. De plus, votre maison sentira bon en fin de journée !

6. Comment faire et préparer la compote de pommes parfaite et ndash Je pense que celle-ci est si populaire parce que presque tous les enfants en Amérique adorent la compote de pommes. Et quel meilleur sentiment y a-t-il que de savoir de quoi il est fait exactement. Les pommes fraîches sont généralement faciles à trouver, et l'utilisation de &lsquosecondes&rsquo est un moyen économique de préserver cette saveur fraîche.

7. Sauce pour pâtes (alias sauce spaghetti) et ndash l'un des agrafes de notre garde-manger en conserve. Nous préparons environ 30 litres de sauce pour pâtes chaque été pour les dîners de dernière minute ou tard le soir après une longue journée de travail ou un repas rapide après avoir assisté à un match de football. Nous en faisons toujours quelques-uns supplémentaires à offrir à la famille et aux amis, car c'est un énorme succès!

8. Picante Salsa &ndash cette recette est notre version réduite pour permettre une plus petite quantité, mais peut facilement être préparée en plus grandes quantités. Vous pouvez également consulter notre recette en plus grande quantité dans cet article: Picante Salsa &ndash plus gros lots.

Jus de tomate et ndash après avoir été passé à travers la passoire pour enlever les graines et la pulpe

9. Recette de salsa d'été &ndash Cette recette est similaire à la recette picante, cependant, comme la salsa traditionnelle, elle contient de plus gros dés de tomates, d'oignons et de poivrons par rapport à la salsa picante. Nous combinons parfois cette salsa avec notre sauce picante en conserve pour faire plaisir à tout le monde dans la maison (pouvez-vous vraiment faire ça ?).

10. Recette de jus de tomate V-8 &ndash Un pas en avant par rapport à la recette traditionnelle de jus de tomate &ndash voyez comment faire votre propre jus de tomate ici. Nous préférons la version épicée du jus de tomate &ldquoV-8&rdquo comme boisson quotidienne pour bien démarrer le matin, ou pour une boisson rafraîchissante après une longue après-midi à la ferme.

Alors, voilà, notre top 10 des recettes les plus demandées et recherchées. N'oubliez pas de consulter notre article sur les incontournables pour la mise en conserve pour vous aider à démarrer ! Nous continuerons à publier des recettes tous les vendredis, et bien sûr, au cours des prochaines semaines, elles seront très probablement liées à la préservation du jardin d'été (alias : mise en conserve et congélation). Vous pouvez chercher comment mettre des rondelles de piment fort, du ketchup de base et de la sauce barbecue, pour n'en citer que quelques-uns.

**Si vous souhaitez recevoir notre Recette de la semaine &ndash assurez-vous de vous inscrire pour suivre le blog par e-mail dans la colonne de droite, &ldquolike&rdquo sur Facebook, ou suivez-nous sur Twitter.


Recette : Délicieux poivrons farcis

Bonjour à tous, bienvenue sur notre page de recettes, Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez pas plus loin ! Nous ne vous proposons ici que la recette parfaite de poivrons farcis. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.

Avant de passer à la recette de poivrons farcis, vous voudrez peut-être lire ces brefs conseils santé intéressants sur Une alimentation saine n'a pas besoin d'être une corvée.

Choisir de manger sainement offre des avantages incroyables et devient un mode de vie de plus en plus populaire. L'économie globale est affectée par le nombre d'hommes et de femmes qui souffrent de problèmes de santé tels que l'hypertension artérielle, qui est directement liée à de mauvaises habitudes alimentaires. Il y a de plus en plus d'efforts pour essayer d'amener les gens à adopter un mode de vie plus sain et il est toujours plus facile que jamais de se fier à une nourriture rapide et pratique qui n'est pas bonne pour notre santé. Très probablement, beaucoup de gens supposent qu'il faut trop de travail pour manger sainement et qu'ils devront changer radicalement leur mode de vie. Contrairement à cette information, les individus peuvent changer leurs habitudes alimentaires pour le mieux en faisant plusieurs changements modestes.

Ces types de changements sont possibles avec tous les types d'aliments et peuvent s'appliquer aux huiles dans lesquelles vous cuisinez et à la tartinade que vous mettez sur le pain. L'huile d'olive, par exemple, est chargée de graisses monoinsaturées qui sont essentiellement de bonnes graisses qui combattent les effets du mauvais cholestérol. L'huile d'olive fournit également de la vitamine E qui est bénéfique pour votre peau, entre autres. Si vous consommez actuellement beaucoup de fruits et légumes frais, vous voudrez peut-être vous demander où vous les obtenez et si c'est la meilleure source. Si possible, essayez d'acheter des produits biologiques qui n'ont pas été aspergés de substances chimiques mortelles. Si vous pouvez trouver un bon fournisseur local de fruits frais et de légumes-feuilles, vous pouvez également manger des aliments qui n'ont pas perdu leurs nutriments en raison du stockage ou de la mauvaise récolte.

Ainsi, il devrait être assez évident qu'il n'est pas du tout difficile d'ajouter une alimentation saine à votre vie quotidienne.

Nous espérons que vous en avez tiré profit, revenons maintenant à la recette des poivrons farcis. Vous pouvez faire cuire des poivrons farcis en utilisant 6 ingrédients et 12 pas. Voici comment y parvenir.

Les ingrédients nécessaires pour préparer les poivrons farcis :

  1. Obtenez du boeuf haché.
  2. Prenez du riz blanc.
  3. Vous avez besoin de gros poivrons.
  4. Préparez de l'oignon.
  5. Fournir de la sauce tomate.
  6. Prendre de Sel poivre.

Instructions pour faire des poivrons farcis :

  1. Préchauffer le four à 400° Faire revenir le boeuf haché avec l'oignon haché.
  2. Faire bouillir le riz pendant environ 10 minutes.
  3. Égoutter le riz.
  4. Ajouter du riz à la viande cuite et aux oignons.
  5. Remuer uniformément. Couvrir et laisser mijoter jusqu'au moment d'ajouter aux poivrons.
  6. Rincer les poivrons, couper le dessus..
  7. Nettoyez les graines. Rincez l'intérieur..
  8. Si besoin coupez des petites tranches de fond de poivrons pour leur permettre de tenir debout sans tomber..
  9. Verser 1 boîte de sauce tomate dans un plat allant au four. Laisser un peu verser sur le dessus..
  10. Farcir les poivrons du mélange viande et riz.
  11. Verser le reste de sauce tomate sur les poivrons. Couvrir hermétiquement de papier d'aluminium..
  12. Cuire au four à 400 ° pendant 50 à 60 minutes environ… jusqu'à ce que les poivrons soient tendres. Versez un peu de jus par dessus..

Si vous trouvez cette recette de poivrons farcis utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.


Compte à rebours des recettes populaires de tous les temps

12. SAUCE CRÈME VÉGÉTALIENNE À BASE DE PLANTES:
Même si vous ne consommez pas de produits laitiers lorsque vous suivez un régime à base de plantes, cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas manger de sauce à la crème et cet article vous mettra au courant de trois façons différentes d'y parvenir. Une simple sauce à la crème de base peut être le début de quelque chose de délicieux comme cette crémeuse Pasta Primavera ou ce Cheeze Veggie Divan.

11. STROGANOFF AUX CHAMPIGNONS:
Cette critique d'un lecteur devrait vous convaincre d'essayer. “Ma famille adore ce plat. Je dois toujours le doubler pour que nous puissions tous avoir des restes pour le déjeuner du lendemain. La perfection. C'est le premier repas WFPB qui me rappelle la "vraie" chose. Merci.”

10. POIVRONS FARCIS :
Ce plat polyvalent et coloré est parfait pour le déjeuner ou le dîner. Vous pouvez l'associer à de nombreux plats d'accompagnement pour un repas complet, mais fonctionne très bien seul. De nombreux ingrédients sont déjà des incontournables dans votre maison. C'est celui que vous voudrez partager avec vos amis les plus proches.

9. THÉ GLACÉ AU CURCUMA GINGEMBRE:
Ce thé glacé au curcuma et au gingembre est un moyen rafraîchissant de dynamiser, apaiser et nettoyer votre corps. Recette parfaite de pique-nique d'été ou au chaud pendant une froide journée d'hiver!

8. MAC & FROMAGE VEGAN AU FOUR AU FOUR:
Qui n'aime pas un plat de macaroni au fromage crémeux? Idéal pour toute la famille et plein de bienfaits à base de plantes sans tout ce gras et ces produits laitiers.

7. SMOOTHIE POUR LE CUR :
Ce smoothie est un concentré de nutrition que vous pouvez boire à tout moment de la journée. Rempli de 3 sortes de baies et même de flocons d'avoine et de graines, il est sûr de donner un coup de pouce à votre santé. Essayez-le aujourd'hui.

6. CASSEROLE VEGAN HUEVOS RANCHEROS:
Voici ma vision saine de manger un plat savoureux inspiré du dîner pour le petit-déjeuner, chargé de protéines provenant du tofu brouillé et simplifié avec une sauce achetée en magasin.

5. RAGOT SANS BUF:
Ce ragoût sans bœuf délicieux et crémeux est une version plus saine du plat réconfortant traditionnel original. Si copieux et satisfaisant que vous voudrez savourer chaque bouchée. C'est parfait pour un dîner ou simplement pour un dîner en famille et vous adorerez le temps que vous gagnerez en créant cette version.

4. La tarte au berger aux lentilles:
Cuisine familiale réconfortante à base de champignons, carottes, petits pois et purée de pommes de terre à l'ail. Réfrigérez ou congelez facilement et utilisez les restes de purée de pommes de terre, si vous en avez.

3. AUTOCUISEUR HARICOTS NOIRS:
La pierre angulaire de chaque communauté de longue durée (appelez les zones bleues) est, vous l'avez deviné, les haricots. Ils fournissent des vitamines B et beaucoup de fibres et de protéines pour démarrer. Ne vous inquiétez pas non plus pour les lectines, car elles disparaissent une fois que vous avez cuit les haricots.

Ils sont parfaits pour garnir les salades, ajouter aux soupes et aux ragoûts et délicieux dans les burritos ou les tacos. Ils peuvent également être la base de votre pain de viande végétalien ou de vos vinaigrettes. Très polyvalent et important dans un régime à base de plantes ! Voici le lien vers les haricots pinto de l'autocuiseur et les haricots noirs.

2. SAUCE DE BITCHIN :
Savoureuse bonté savoureuse qui est excellente sur votre pomme de terre au four ou servie avec des légumes crus ou des croustilles cuites au four, cette trempette est bien plus saine que l'originale qui contient de l'huile supplémentaire. Fabriqué avec des amandes crues dans votre mélangeur haute puissance.

1. LASAGNE VÉGÉTAL À LA PATATE DOUCE:
Voici la recette la plus populaire numéro 1. Il est excellent servi en compagnie ou pour préparer vos dîners de semaine, car vous êtes sûr d'avoir quelques restes. Même si c'est du travail, ça en vaut la peine ! Gagnez du temps en achetant des nouilles à lasagnes prêtes au four

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Poivrons Shishito Blistés avec Sauce Trempette

Posté par Savita

Une recette facile et savoureuse de Shishito Peppers de Shishitos boursouflés poêlés avec un glaçage au soja et au sésame et une trempette rafraîchissante à la crème sure. Une entrée de style restaurant à préparer en 15 minutes, à la maison ! Servir en apéritif ou en accompagnement de votre plat asiatique préféré. Les piments Shishito sont sains, pleins de vitamines avec une saveur sucrée pour faire un plat d'accompagnement estival exceptionnel !

Oh, partageant également des conseils pour choisir des poivrons shishito de la bonne taille, comment cuire parfaitement les poivrons à chaque fois. (lire la suite pour en savoir plus)

Si vous n'avez jamais essayé les piments Shishito ?! Je recommande fortement d'essayer cette recette une fois. Je parie que vous allez adorer les saveurs. Donnons une pause aux pommes de terre et à la laitue.. donnons une chance à ces délicieux piments Shishito sains sur la table du dîner. :-) Merci pour votre attention.

Que sont les piments Shishito ?

Les shishito sont de petits piments verts, principalement cultivés en Asie de l'Est. Ceux-ci ont une forme élancée et un écran vert brillant et ridé. Pas du tout épicés, les Shishito sont en fait légèrement sucrés. En termes de douceur et de saveur de poivre, vous pouvez les associer à la famille du capsicum (poivron vert).

Les piments Shishito sont doux, pas piquants ou épicés. En d'autres termes, il y a la saveur du piment mais la chaleur presque inexistante. De plus, la cuisson réduit également la chaleur. Et mon glaçage au sucre de soja et de sésame rend les poivrons peu épicés et très savoureux à manger en apéritif.

Les piments Shishito sont très populaires dans la cuisine d'Asie de l'Est. Ici aux États-Unis, je les ai essayés pour la première fois dans California Pizza Kitchen. J'ai été surpris par la douceur du poivre et cette incroyable saveur de poivre. Sérieusement, sinon je ne m'imagine pas manger un bol de piments. ) Depuis lors, chaque fois que les Shishito sont de saison, nous les achetons régulièrement avec l'épicerie.

BTW, vous n'avez pas besoin d'aller en Asie de l'Est pour essayer Shishito. La plupart des épiceries aux États-Unis vendent des Shishito emballés dans de petites boîtes dans la section des légumes frais avec d'autres poivrons tels que Jalapeno, Serrano. Je les achète souvent chez Whole Foods. Whole Foods vend un petit paquet de Shashito, d'environ 3,5 onces en poids. J'achète donc deux-trois boîtes. Deux boîtes, c'est-à-dire 7 onces, constituent un bol de shishito parfait à grignoter pour un groupe de quatre, en apéritif ou à côté d'une viande grillée ou d'un dîner de style asiatique comme le poulet Teriyaki et les bols de riz.

Un paquet de Shishito fraîchement acheté dure facilement 2-3 semaines au réfrigérateur. Vous pouvez donc acheter une fois et cuisiner frais pour le dîner deux fois. La recette ne prend que 15 minutes.

Noter: Outre Whole Foods, les piments Shishito sont facilement disponibles dans de nombreuses épiceries locales telles que Costco, Albertson, Traders Joe's, Walmart, Kroger Stores, Sprout's Farmer Market, etc.

Sauce aux piments Shishito

Pour servir d'apéritif, j'ai également inclus une recette de trempette à la crème sure. Cette trempette est facile à préparer et notre préférée avec les piments Shishito carbonisés. Il équilibre la saveur des poivrons et constitue un excellent apéritif complet à tremper et à manger.

Avez-vous vu une autre sauce rouge que j'ai servie à côté des piments Shishito ? C'est une sauce barbecue que je prépare à partir de la marinade de ma recette de poulet Huli Huli. Il est aigre-doux avec des saveurs asiatiques de soja et de sésame. C'est une autre sauce que j'adore accompagner de piments Shishito. J'ai décidé de ne pas inclure cette recette ici. Au lieu de cela, prenez-le dans ma recette de marinade de sauce au poulet Huli Huli. Regardez dans les notes de la carte de recette du poulet Huli Huli.

Oh, si vous êtes pressé, vous pouvez également servir n'importe quelle sauce barbecue de bonne qualité pour tremper. Toutes les saveurs aigre-douces fonctionnent très bien avec les piments Shishito sous blister.

Est-ce qu'ils ont l'air délicieux ou quoi ?!

Conseils de cuisson du piment Shishito

Au fil des ans, je suis devenu pointilleux sur l'achat de piments Shishito. Cela a à voir avec ma cuisine fréquente de Shishitos et apprendre quoi et comment les poivrons cuisinent et ont le meilleur goût.

  1. Pour une cuisson uniforme, choisissez des piments Shishito qui ne sont ni très gros ni très petits mais tous de la même taille. Chaque fois qu'une boîte de poivrons a une taille inégale de poivrons, quelques-uns ne cuiront pas correctement, en particulier lors de la cuisson dans une casserole. Les poivrons doivent cuire al dente, être croquants mais pas crus.
  2. Si vous vous retrouvez avec une boîte de poivrons de taille impaire, faites-les cuire en deux lots, en associant des tailles similaires. Commencez avec des poivrons de plus grande taille, faites cuire, puis ajoutez-en des plus petits.
  3. Les piments Shishito sont des sortes de piments que vous pouvez manger entiers avec des graines. Mais lorsque vous achetez des piments Shishito, évitez d'acheter des piments très gros et lourds car ils sont trop mûrs et ont des graines plus grosses (difficiles à manger).
  4. Pour cuire les poivrons uniformément et pour un ombrage parfait, utilisez une casserole à fond épais qui répartit uniformément la chaleur. Comme une poêle en fonte, un wok ou un faitout à fond épais.
  5. Les piments Shishito parfaitement cuits doivent être cuits al dente, cloqués à plusieurs endroits, croquants mais ne doivent pas être crus. Une fois prêt, la couleur des poivrons passe du vert vif au vert pâle.
    Noter: Voir sur la photo ci-dessus, un piment cru à côté de piments cuits. Remarquez la différence de couleur.

Je suis certain que vous avez tous les ingrédients dont vous avez besoin pour cuisiner du piment Shishito. Lors de votre prochain voyage à l'épicerie, habillez-vous d'une boîte de piments Shishito et dégustez un apéritif sain et différent cet été.


Les piments poblano sont-ils piquants ?

Le poblano est un piment doux à moyennement piquant mesurant entre 1 000 et 2 000 sur le Échelle de Scoville. Ils sont plus piquants que les piments banane mais pas aussi épicés que Piments jalapeno, qui varient entre 2 500 et 8 000 unités thermiques Scoville.


Cuisiner avec des piments d'Anaheim

Les piments Anaheim sont incroyablement polyvalents et peuvent être utilisés dans une grande variété de recettes. Ils sont parfaits pour rôtir et mettre en conserve en raison de leur chair plus épaisse et de leur taille globale, ainsi que pour la farce pour la même raison. Lorsque vous rôtissez des poivrons d'Anaheim et que vous les farcissez de fromage, puis que vous les faites frire, ils ressemblent beaucoup à la recette classique des piments rellenos, qui est un plat extrêmement populaire.

Vous pouvez les utiliser dans n'importe quel plat que vous préparez avec des poivrons, mais attendez-vous bien sûr à un peu de chaleur, ce qui est souvent bienvenu. Ils peuvent faire partie de votre poix de boue, ou de votre Sainte Trinité cajun, pour donner de la saveur à des plats comme des soupes et des ragoûts ou même pour faire des sauces.

Les Anaheims sont merveilleux pour consommer frais, populaires pour faire de la salsa fraîche. Vous cuisinez souvent avec des piments d'Anaheim si vous cuisinez avec du piment vert en conserve. Ils sont généralement vendus frais, mais aussi souvent en conserve.


Recettes de poivre de Poblano

L'une des recettes mexicaines les plus populaires utilisant des poblanos est chili rellenos. Dans ce plat, les poivrons sont farcis de fromage, enrobés d'un mélange d'œufs et de farine puis poêlés.

Si vous cherchez une version non frite, voici une Rellenos au Chili au four recette un peu plus saine.

Les poblanos peuvent également être utilisés dans la plupart des plats en remplacement des poivrons si vous souhaitez ajouter un peu de chaleur supplémentaire. Essayez de les incorporer à certains de vos repas réguliers pour une saveur unique et légèrement fumée.

Voici quelques recettes à base de piments poblano :

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Voir la vidéo: Populaarsed rühmamängud, osa 2 (Mai 2022).


Commentaires:

  1. Faegrel

    D'accord, beaucoup la jolie chose

  2. Criston

    Cette communication est))) incomparable

  3. Janus

    C'est dommage que maintenant je ne peux pas exprimer - il est obligé de partir. Mais je reviendrai - j'écrirai nécessairement que je pense sur cette question.

  4. Knud

    Elle a visité l'idée tout simplement magnifique

  5. Helios

    ah même !



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