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La merveille de la boue

La merveille de la boue

Bien que cela ressemble un peu à une histoire étrange et potentiellement ennuyeuse, c'est probablement l'une des plus importantes que je raconterai jamais.

Dans cet article, j'expliquerai pourquoi le sol est si important pour le système alimentaire sur lequel nous comptons tous, et les menaces auxquelles il est confronté à l'heure actuelle. Espérons qu'après avoir lu ceci, vous serez inspiré pour réfléchir davantage à la magie et à l'essentiel du sol avec la prochaine bouchée de nourriture que vous prenez.

QU'EST-CE QUE LE SOL?

Nous savons tous que le sol est la substance au sol dans laquelle poussent les plantes. À l'exception du poisson, c'est le début de toutes nos sources de nourriture.

Il est principalement composé de trois éléments minéraux : argile, sable et limon, dont le rapport affectera la couleur et la texture du sol. Il contient également de la matière organique, qui décompose essentiellement les plantes et les animaux. Cette matière organique est comme un carburant pour le sol, le remplissant de nutriments dont les nouvelles plantes ont besoin pour pousser. Un sol sans nutriments est inutile, comme une voiture sans réservoir de carburant – il a la même apparence de loin, mais a du mal à fonctionner.

EN QUOI NOS SYSTÈMES ALIMENTAIRES EN FONCTIONNENT-ILS ?

La grande majorité de notre alimentation provient des plantes. Même notre viande doit manger des plantes, ou d'autres animaux qui se sont nourris d'autres animaux, ou de plantes. Tu vois ce que je dis ?! Le sol joue un rôle majeur dans cette chaîne en fournissant :

  • Nutriments : Toutes les plantes ont besoin de nutriments, et le meilleur endroit pour obtenir ces nutriments est le sol. La nature est intelligente - ses écosystèmes sont créés de telle manière que le sol est continuellement fertilisé par les plantes et les animaux en décomposition qui y tombent (par «fertilisé», nous entendons essentiellement «nourri de nutriments»). Ces nutriments sont ensuite retenus dans le sol pour nourrir les futures générations de plantes et d'animaux, et ainsi de suite. Il y a des millions d'organismes dans un sol sain, qui aident à décomposer les matières végétales et animales en nutriments. La plupart d'entre eux ne sont même pas visibles à l'œil humain, comme les bactéries, les champignons et de nombreux autres organismes minuscules.
  • Stabilité : Toutes les plantes vivantes ont des racines qui s'enfoncent dans le sol comme des fils dans une prise de courant. En plus d'être la source de nourriture et d'eau pour la plante, ils servent également de base, maintenant la plante où elle est et lui donnant de la stabilité. Habituellement, les deux tiers d'une plante sont sous terre, dans les racines.
  • Eau : La structure du sol remplit également une autre fonction très importante : elle retient et stocke l'eau, qui est vitale pour toutes les plantes et tous les animaux vivants sur Terre. La capacité du sol à stocker l'eau dépend du type de sol, de la matière organique qu'il contient et du système racinaire qui s'y installe.

POURQUOI LE SOL CHANGE-T-IL ?

Sans intervention humaine, les systèmes du sol fonctionnent à merveille par eux-mêmes, le sol, les plantes et les animaux coopérant et se nourrissant les uns les autres. Vous n'avez qu'à visiter une forêt tropicale intacte, un parc national ou une forêt pour voir cela en action.

Pourtant, les systèmes pédologiques ont commencé à changer de manière significative lorsque les humains sont arrivés et ont commencé à cultiver la terre. N'oubliez pas que l'agriculture est un processus créé par l'homme et non quelque chose qui se produit dans la nature. C'est là que nous manipulons la terre, le sol, les plantes et les animaux pour fournir de la nourriture ou du carburant pour nous-mêmes ou pour le bétail.

Laissé à lui-même, le sol contiendra un mélange de plantes qui travaillent toutes ensemble et alimentent le sol avec différents nutriments. C'est ce qu'on appelle la « biodiversité ». Souvent, en agriculture, nous décidons de cultiver d'énormes quantités d'une seule plante à la fois. Lorsque nous labourons la terre et plantons une variété encore et encore, le sol perd sa diversité de nutriments et peut devenir affamé.

La solution courante pour les sols affamés consiste à ajouter des engrais chimiques pour nourrir les plantes à la place. Bien que cela puisse sembler une bonne idée, c'est assez insoutenable. Les engrais chimiques pour les plantes sont comme des bonbons pour un petit enfant : le sol reçoit beaucoup d'énergie, les plantes deviennent un peu folles, mais le système n'est pas sain à long terme. Il empêche les racines de pousser ou de s'installer correctement car les plantes tirent leur énergie de produits chimiques à la place.

QUE SE PASSE-T-IL QUAND LE SOL EST NÉGLIGÉ ?

Ainsi, en utilisant des engrais chimiques, les racines ne poussent pas aussi longtemps ou aussi fortement qu'elles le devraient, et en ne cultivant qu'un ou deux types de plantes, le sol n'obtient pas naturellement le mélange de nutriments dont il a besoin pour rester en bonne santé. Cela contribue à ce qu'on appelle « l'érosion du sol », où le sol s'affaiblit et ne peut plus retenir l'eau. Par conséquent, lorsqu'il pleut, l'eau s'écoule tout simplement et peut même emporter une partie de la terre. L'affaiblissement des sols est connu pour être l'une des principales causes d'inondation, où la pluie se déverse directement dans les rivières, augmentant la hauteur de la rivière et causant d'importants dommages aux maisons et aux terres.

Le génie génétique étend davantage ce problème en ajoutant des produits chimiques en excès au sol. Les plantes génétiquement modifiées (OGM) sont développées pour résister à des niveaux encore plus élevés de produits chimiques, permettant d'ajouter encore plus d'engrais au sol. Bonne nouvelle pour les vendeurs d'engrais chimiques, qui sont souvent les mêmes que ceux qui vendent les graines de plantes génétiquement modifiées. C'est marrant, ça.

CE QUE NOUS POUVONS FAIRE POUR AIDER

Essentiellement, la meilleure chose que nous puissions faire pour aider est d'acheter des produits qui soutiennent les pratiques agricoles durables et reconnaissent le sol comme un élément précieux de l'agriculture durable. La marque LEAF est quelque chose que vous pouvez rechercher sur les produits dans les supermarchés. Cela montre que les exploitations dont le produit est issu pratiquent une « gestion intégrée de l'exploitation », c'est-à-dire qu'elles gèrent soigneusement la diversité et la qualité de leur sol.

Les produits biologiques certifiés sont également un excellent moyen de favoriser une meilleure gestion des sols, car ils interdisent l'utilisation d'engrais chimiques, ce qui signifie que les agriculteurs doivent s'appuyer sur des méthodes plus durables de gestion des sols. Recherchez les logos biologiques sur les produits, la viande et les produits laitiers.

Une autre alternative à la viande issue de systèmes soucieux de la qualité du sol est de rechercher des produits portant le label Pasture For Life. Cette viande provient de fermes où les animaux vivent en harmonie avec les pâturages et le sol, et qui n'utilisent aucun produit chimique sur leurs terres.


Anti-moustique amérindien

Des temps modernes à un passé lointain, les Indiens d'Amérique, comme la plupart des autres personnes qui passent du temps à l'extérieur, ont dû faire face aux moustiques. Les cultures autochtones comptaient sur la terre et considéraient tous les éléments sur Terre, y compris les plantes, avec respect. Les plantes leur ont fourni un moyen de repousser les moustiques sans nuire aux créatures.


Barres de boue imbattables du Mississippi

Vous avez probablement entendu parler des gâteaux à la boue du Mississippi et des tartes à la boue du Mississippi, mais qu'en est-il d'une variante de recette de barre à dessert? Suivez cette recette facile pour les barres de boue imbattables du Mississippi et apprenez à préparer une version facile à partager de ce délicieux dessert. Vos amis et votre famille vous supplieront pour la recette une fois qu'ils auront essayé un morceau.

Ingrédients

  • 1 tasse de beurre
  • 1 / 2 tasse de cacao en poudre non sucré
  • 1 1/2 tasse de sucre
  • 4 gros oeufs
  • 1 1 / 2 tasse de farine
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
  • 1 tasse de pacanes, hachées
  • POUR LE GLAÇAGE :
  • 2 tasses de sucre glace
  • 3 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
  • 1/2 tasse de beurre fondu
  • 1 cuillère à café de vanille
  • 1 à 2 cuillères à soupe de lait
  • 1/2 tasse de pacanes, hachées

Instructions

  1. Préchauffer le four à 350 degrés F.
  2. Tapisser un moule de 9 x 13 pouces de papier d'aluminium. Étendre l'extrémité du papier d'aluminium de 1 pouce sur les côtés du moule, de la graisse et du papier d'aluminium, et réserver.
  3. Dans une casserole moyenne, faire fondre 1 tasse de beurre.
  4. Incorporer 1 1/2 tasse de sucre et 1/2 tasse de cacao.
  5. Retirer la casserole du feu et incorporer les œufs, un à la fois, jusqu'à homogénéité.
  6. Incorporer la farine et les pacanes jusqu'à homogénéité.
  7. Verser dans le moule préparé et cuire au four 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre.
  8. Refroidir dans le moule sur une grille.
  9. Pour faire le glaçage : Dans un bol moyen, mélanger le sucre à glacer et la poudre de cacao.
  10. Incorporer le beurre et la vanille jusqu'à consistance lisse.
  11. Battre suffisamment de lait jusqu'à consistance mousseuse et tartinable.
  12. À l'aide des extrémités du papier d'aluminium, soulevez la couche de brownie du moule. Tartiner le dessus de glaçage.
  13. Saupoudrer de 1/2 tasse de pacanes.
  14. Couper en barres de 2 pouces sur 1 et conserver dans un contenant hermétique.
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Je regardais juste la recette et les instructions quand mettre la cuillère à soupe de vanille, je devinais avec les œufs ? Merci beaucoup.

J'ai toujours pensé que les barres de "boue" du Mississippi étaient faites avec des guimauves (fondues sur les barres cuites au four alors qu'elles étaient encore chaudes). En tout cas, ces sons sont délicieux tels qu'ils sont.

Je fais très rarement un commentaire sur ces recettes et surtout sur les commentaires. Les recettes sont super ! Je me demande juste pourquoi les gens font des commentaires aussi stupides.

J'ai l'intention d'y faire cuire des barres. Vous ne pouvez pas vous tromper avec cette recette fabuleuse. Merci.

Lisez les instructions. C'est 1 1/2 tasse de sucre.

Faut-il inverser le sucre et la farine ? C'est beaucoup de sucre. Je rebondirais sur les murs pendant des jours !

Voulez-vous vraiment dire 5 1/2 tasses de sucre.

Je pense que cela devrait être 2 ou 2 1/2 c de sucre.

Besoin d'une photo. Je ne peux rien cuisiner sans photo.

Je ne pense pas que vous vouliez dire 5,5 tasses de sucre, n'est-ce pas.

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Juste pour les enfants : quelques recettes pionnières

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Quand j'étais petite, j'avais l'habitude de visiter la ville natale de mon grand-père dans le comté d'Edgecombe, en Caroline du Nord. Il a rempli ma tête d'histoires sur la façon dont les choses étaient faites quand il était petit. L'un de mes préférés était son histoire de la fabrication du ragoût de Brunswick. Alors que je me blottissais sur le siège arrière moisi de l'énorme voiture Packard noire de ma tante, il commençait l'histoire. Nous parcourions des kilomètres et des kilomètres de champs de tabac poussiéreux, les grandes plantes jaunissantes surgissant de chaque côté de la route, et il continuait à bourdonner. Plus il parlait, plus j'avais faim.

Trouvez le mot secret !
Cliquez sur l'image pour une version imprimable en taille réelle, puis remplissez les espaces vides avec des lettres de mots dans l'article. La réponse est un symbole de paix et d'abondance.
Vous pouvez aussi le colorier !

Selon sa mémoire, les ouvriers agricoles travaillaient dans les champs pour récolter ces feuilles massives de l'aube jusqu'à la nuit tombée. Vers le coucher du soleil, quelqu'un allumait un feu et y mettait une grande marmite d'eau noire. Plusieurs des camarades allaient alors dans les bois et abattaient du lapin et de l'écureuil, peut-être même un dindon sauvage. Quelqu'un d'autre ébrécherait un bouquet d'oignons apportés de la maison, et peut-être qu'une femme aurait emballé son mari ce matin-là avec un panier de haricots beurre et de tomates du jardin. Plusieurs épis de maïs chapardés auraient pu terminer la recette. Ces ingrédients devaient bouillonner et mijoter pendant que les travailleurs retournaient aux champs.

Alors que les hommes cueillaient et emballaient les grandes feuilles, le délicieux arôme de ce ragoût de Brunswick flottait à travers les champs, les invitant enfin à souper. En l'écoutant raconter son histoire, je me suis toujours posé la question, mais je n'ai jamais eu le temps de demander. . . ont-ils pris la peine de retirer la peau de ces écureuils ? Je m'imaginais cette belle cuve de ragoût bouillonnant, et j'avais mal à la bouche pour y goûter – jusqu'à ce que dans mon imagination, une queue d'écureuil mouillée et détrempée surgisse à la surface de la marmite. Ce n'est que de nombreuses années plus tard, lorsque j'ai réellement goûté le ragoût de Brunswick (il n'y avait pas de queues, de plumes ou d'oreilles.), que j'ai découvert à quel point c'était délicieux.

Lorsque vous pensez à la disponibilité de la plupart des aliments pour nous aujourd'hui, cela peut parfois vous amener à vous demander comment nos ancêtres pionniers ont pu survivre. Sans réfrigération et peu (ou pas) d'épiceries à proximité, ils devaient se fier au bon sens, à l'imagination et à la terre qui les entourait pour la majeure partie de leur menu quotidien. Il peut être amusant de faire semblant de remonter dans l'histoire et d'essayer les régimes alimentaires de plusieurs de nos ancêtres. Selon la partie de ce pays que vous souhaitez visiter et l'époque de l'histoire, vous pouvez imaginer des plats allant du plus fade au plus délicieux. Pourquoi ne pas planifier un souper historique pour votre famille? Demandez à un adulte de vous aider à construire un feu de camp, puis suivez les recettes ci-dessous. Lisez les notes explicatives pour chacun. Ces notes vous diront les raisonnements pour les assaisonnements. (Toutes ces recettes sont adaptables à la cuisson au four ou sur la cuisinière. Vous aurez besoin d'un adulte pour vous aider de toute façon, mais c'est une grande partie du plaisir.)

Pommes de boue

Il s'agit d'une variante d'une méthode de cuisson amérindienne.

4 grosses pommes
Un seau de boue

Enduisez les pommes d'environ un pouce de boue de tous les côtés, en vous assurant que la boue est d'une belle consistance épaisse. Lorsque le feu a brûlé assez longtemps pour faire des braises, demandez à votre adulte de vous aider à ramasser une partie des braises sur le côté. Enterrez les pommes dans les braises et laissez-les là pendant environ 45 minutes. Grattez les charbons refroidis. Enlevez la boue cuite sèche des pommes et jetez les peaux. Versez la pulpe douce et fumante pour une gâterie surprenante.

Certains groupes d'Amérindiens utilisaient une couche de boue sur leur nourriture comme une sorte de four. La vapeur de la boue maintenait l'humidité du poisson fraîchement pêché, et en séchant et devenant semblable à de l'argile, elle protégeait la nourriture des brûlures. Lorsque la boue a été décollée, elle a emporté avec elle une grande partie des écailles de poisson. Un délicieux repas instantané.

Haricots Chuckwagon

Ceci est une recette de piste de bétail du Midwest. Bien que cela ait été fait à l'origine sur le feu de camp, il serait peut-être préférable de vous plier à la commodité moderne et de cuisiner sur une cuisinière.

Un paquet de 16 onces de haricots pinto secs
9 tasses d'eau
Deux gros oignons, pelés et hachés
2 cuillères à café de sel
½ cuillère à café d'origan
½ cuillère à café d'ail en poudre, ou deux gousses d'ail tranché
cuillère à café de poivre
1 cuillère à soupe de cassonade ou de mélasse (ajoutez ce dernier et mettez-en un peu plus si vous le souhaitez.)

Lavez les haricots et faites-les chauffer avec 6 tasses d'eau jusqu'à ébullition pendant cinq minutes, puis éteignez le feu. Laissez-les reposer pendant une heure. Ajouter trois autres tasses d'eau et faire bouillir le tout à nouveau. Maintenant, ajoutez tout le reste, remuez et faites cuire pendant environ une heure.

Les cow-boys sur la route vers l'ouest ont dû se contenter d'aliments portables. Cela signifiait un menu de base de haricots et beaucoup de viande. Pour se faire plaisir, il y avait du pain de maïs, des biscuits ou un plat de riz sucré. Les haricots pinto (qui sont petits et tachetés lorsqu'ils sont crus, comme un poney pinto) semblaient être le favori. A la cuisson, ces fèves gonflent et prennent une sorte de blanc rosé. Ils ont d'abord été donnés aux colons par les indigènes à la frontière mexicaine.

Lorsque vous mangez des haricots avec du riz ou du maïs, les deux aliments se mélangent à l'intérieur de votre corps pour créer un type important de protéine qui ressemble à la protéine de la viande. (Votre corps est composé en grande partie de protéines, et vous devez donc en manger beaucoup.) C'est pourquoi les autochtones du Sud-Ouest étaient si sains avec un régime composé principalement de haricots et de maïs et de peu de viande.

Ignames de poche cuits au four

Ceux-ci étaient "pratiques" pendant les mois d'hiver, et pas particuliers à une région du pays.

Prenez plusieurs patates douces, enveloppez-les individuellement dans du papier d'aluminium et entourez-les de tous les côtés de charbons ardents en monticule. Retourner les pommes de terre de temps en temps. Cuire jusqu'à ce que les tuyaux de vapeur douce sortent du papier d'aluminium (environ 45 minutes). Piquez dans la pomme de terre avec une brindille propre et aiguisée pour vérifier la cuisson (le centre sera mou).

Lorsque les pommes de terre sont cuites, NE LES MANGEZ PAS ENCORE. Laissez-les refroidir un peu, puis glissez-en un dans chaque poche pour les utiliser comme chauffe-mains. Ceux-ci vous garderont à l'aise pendant que vous discuterez autour du feu de camp. Les mères pionnières envoyaient leurs enfants avec ces derniers pendant les mois d'hiver pour garder leurs mains au chaud pendant la longue marche jusqu'à l'école. Ensuite, les enfants les mangeaient pour le déjeuner. Lorsque vous mangez les vôtres, vous pouvez utiliser un plat et les badigeonner de beurre.

Gâteaux de riz

Ceux-ci étaient consommés tout le long de la côte Est.

1 oeuf
2 tasses de riz cuit
2 oignons nouveaux, hachés

Mélanger les ingrédients et faire frire dans une poêle huilée. MIAM.

Un navire partant de Madagascar vers 1685 a été frappé par le mauvais temps et a dû faire un amarrage forcé à Charles Town, en Caroline du Sud (aujourd'hui Charleston). Le capitaine s'est lié d'amitié avec un homme de la région et, en cadeau, il lui a offert une partie de la cargaison du navire. . . un boisseau de riz. De ce petit cadeau est née l'industrie du riz en Amérique.

Le riz a besoin du terrain marécageux des basses terres qu'offrent nos côtes. C'est pourquoi dans des États comme la Louisiane et les Carolines, les plats de riz savoureux sont si courants. Le riz était (et est) facile à conserver et se mélange bien avec de nombreux autres ingrédients. Cette recette était (et est) simple à préparer, copieuse et nutritive.

Ragoût de Brunswick

Cette version du ragoût est aussi simple que 1-2-3. Vous n'avez pas besoin de trouver un champ de tabac pour en profiter.

Ingrédients (Toutes les canettes sont de la taille de 16 onces.)

1 boîte de haricots de Lima
1 boîte de maïs
1 boîte de bouillon de poulet
1 boîte de poulet ou 1 livre de poulet frais cuit
1 queue d'écureuil (facultatif)
2 gros oignons, hachés
2 boîtes de tomates concassées
3 pommes de terre cuites, pelées et hachées
Une pincée de poivre, d'ail, de cassonade et de sel
Huile de cuisson
Sauce piquante au goût

Mettez d'abord les oignons et un peu d'huile dans la casserole et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent clairs, puis ajoutez tout le reste.

Selon la quantité de jus des légumes, vous devrez peut-être ajouter un peu d'eau. Gardez-le bouillonnant et remuez pendant environ 20 minutes.

Deux ou trois communautés de l'Est portant le nom de “Brunswick” aiment revendiquer ce ragoût comme leur propre concoction, mais généralement, le comté de Brunswick, en Virginie, en reçoit le crédit. On pense qu'il est apparu au début des années 1800.

Gâteaux à la houe

C'est une tradition du Sud.

Un pot plein d'eau
3 tasses de farine de maïs
1 cuillère à café de sel
Raccourcissement

Mettez une casserole d'eau sur la cuisinière à bouillir. Mélanger la semoule de maïs et le sel dans un grand bol. Ajouter lentement de l'eau bouillante jusqu'à ce que la pâte devienne pâteuse mais pas raide. Laissez reposer pendant que vous faites chauffer du shortening dans une poêle. Lorsque le shortening est chaud mais ne fume pas, déposez plusieurs cuillères à soupe combles du mélange de farine de maïs dans la casserole.

Gardez les gâteaux de maïs séparés afin qu'ils ne coulent pas ensemble. Baissez un peu le feu, puis retournez-les et faites cuire l'autre côté. Ils doivent être plats et croustillants dorés. C'est tout.

Ceux-ci sont appelés gâteaux HOE car ils étaient à l'origine cuits au feu sur la partie plate d'une houe de jardin. Ils sont fondamentalement une invention afro-américaine et sont comme ces chips. . . vous ne pouvez pas en manger un seul, surtout si vous versez du beurre dessus. PRENDRE PLAISIR.


Jeu sensoriel de boue propre

La pâte sensorielle de ce mois-ci est de la boue propre ! La boue propre n'est pas exactement propre, mais quelle activité de jeu sensoriel n'est pas salissante ?! L'avantage de cette pâte sensorielle est qu'elle utilise du savon, elle est donc très facile à nettoyer ! Pour faire le ménage, vous n'avez besoin que d'un pain de savon, d'un rouleau de papier toilette, d'une râpe et d'eau !

Faire de la boue propre est si simple que vos enfants adoreront vous aider ! Vous devez d'abord déchiqueter le papier toilette en morceaux. J'ai trouvé que c'était le travail le plus fastidieux et Caden n'était pas vraiment prêt à m'aider. Qui savait qu'il faudrait autant de temps pour déchiqueter un seul rouleau de papier toilette ? J'espère que vous aurez des participants disposés à vous aider.

Ensuite, vous devrez évaluer la barre de savon. C'était un travail beaucoup plus rapide et Caden aimait aider!

Une fois le papier toilette tout déchiqueté et le pain de savon râpé, nous l'avons ensuite mélangé avec de l'eau dans une poubelle. J'ai ajouté de la peinture à la détrempe brune pour lui donner une couleur boueuse.

J'ai installé la boue propre et boueuse à l'extérieur dans un bac à chaussures et j'ai ajouté des camions monstres et des véhicules tout-terrain pour que Caden puisse les conduire dans la boue! C'est une activité très pertinente pour nous ce printemps, car notre chemin de terre est plein de boue et de bosses !

Quelques livres amusants pour aller avec Fini la boue ! Jeu sensoriel de boue propre:

S'il vous plaît vérifier plus de façons amusantes de jouer avec Boue propre de mes co-hôtes !


Les 5 meilleures recettes de tasses que vous pouvez préparer en quelques minutes

Pour lancer 2020, et pour célébrer le lancement de mes tasses de repas ‘Gemma’s, j'ai pensé que ce serait une bonne idée de faire une vidéo de mes 5 meilleures recettes de tasses que vous pouvez faire en quelques minutes ! Ces recettes de tasses sont celles qui ont vraiment pris d'assaut Internet, vous ne voudrez donc pas les manquer ! En comptant à rebours du n°5 au n°1, vous pourriez être vraiment surpris de ce qui a fait la liste…

5. Burrito dans une tasse (Mugrito)

Qu'est-ce que c'est ? Vous ne saviez pas que vous pouviez préparer un petit-déjeuner burrito dans une tasse au micro-ondes, une tortilla et tout le reste ? Ce repas mug riche en protéines est le parfait coup de départ pour votre journée. Mélangez-le la veille et faites-le cuire frais le matin. Dirigez-vous vers ma recette de Burrito dans une tasse.

4. Jelly Donut dans une tasse (Mugnut)

Dès le moment où la vidéo est sortie avec ce mug cake dedans, ce fut un succès instantané ! Un gâteau moelleux à la cannelle avec un centre confituré et enrobé de sucre qui ressemble à un beignet pour moi ! Allez voir mon Jelly Donut dans une tasse !

3. Mac et fromage dans une tasse

Extrêmement populaire auprès des étudiants, des enfants après l'école ET de tous ceux qui voulaient juste un repas facile et sans tracas. Gagnant Gagnant Dîner Mac and Cheese !! Voyez comme il est facile de préparer mon Mac and Cheese dans une tasse !

2. Brownie dans une tasse

Il n'est pas étonnant que des millions de personnes aient voulu voir comment faire un brownie maison au micro-ondes en quelques minutes !

Cette recette est facile à retenir et peut être préparée avec des produits de base pour armoires. Dirigez-vous vers mon Brownie dans une tasse!

1. Tasse à micro-ondes Pizza

Une sensation virale dès la sortie de la porte, cette pizza en tasse à micro-ondes a fait une véritable impression en ligne! Une croûte simple, une sauce tomate, du fromage mozzarella et des pepperonis composent les couches de ce repas de tasse extrêmement populaire. Que voulez-vous de plus d'une pizza. Rendez-vous maintenant à Microwave Mug Pizza


Comment faire de la boue de jeu :

J'ai trouvé que des parts égales d'eau et de farine donnaient une belle consistance. Mais si vous trouvez qu'il est trop liquide ou trop épais, ajoutez simplement plus d'eau ou de farine si nécessaire. La poudre de cacao lui donne cet aspect brun et boueux ! Mon tout-petit n'aime pas vraiment se salir, MAIS il adorait jouer avec cette boue de jeu ! Et il s'amusait à salir les animaux. Pour cela, nous avons utilisé une variété d'animaux de la forêt Schleich. Mais même les camions boueux seraient amusants aussi !

Pour rendre cette activité un peu plus éducative, vous pouvez parler à votre tout-petit des différentes traces que font les animaux.

Vous pouvez leur demander de tamponner les animaux sur du papier cartonné. Ils ne se révéleront pas exactement comme des morceaux parfaits (vous pouvez essayer juste un peu de "mud" mais nous l'avons fait de manière désordonnée pour le plaisir).

Nous avons utilisé la boue de jeu deux fois dans la même journée. Vous pouvez donc le garder pour la journée et simplement mettre un saran dessus. Cette activité a pris au total peut-être 5 à 10 minutes de préparation, mais m'a donné plus d'une heure de plaisir, je vous recommande donc fortement de l'essayer !

Vous voulez plus de plaisir sensoriel ? Essayez ces 5 sacs sensoriels faits avec de la nourriture !

Il faut aussi essayer de jouer avec la neige à l'intérieur ! Voici nos conseils pour y parvenir !

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posté par Les meilleures idées pour les enfants sur 21 janvier 2017

A propos de l'auteur

Kim est l'auteur du livre de bricolage pour enfants, Fun & Easy Crafting with Recycled Materials. C'est une maman de deux enfants qui aime partager des bricolages, des activités et des recettes faciles pour les enfants.

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Mississippi Mud Cake est un classique du Sud.

1 tasse de beurre ou de margarine, ou 2 bâtons ou 16 cuillères à soupe, fondu

1/2 tasse de cacao (j'utilise du cacao 100% pur)

1 1/2 tasse de farine tout usage

1 cuillère à café d'extrait de vanille

1 1/2 tasses de noix de votre choix (j'utilise des noix de pécan ou des noix)

4 tasses de guimauves miniatures (pourrait utiliser des peluches de guimauve)

Faire fondre le beurre au micro-ondes. Incorporer le cacao, le sucre, les œufs, la farine, le sel et la vanille. Incorporer les noix. Vaporisez un moule à gelée de 17 x 11 x 1 pouce (ou pouvez le faire dans un moule de 9 x 13) avec un aérosol de cuisson. Cuire au four préchauffé à 350 degrés pendant 20-25 minutes si vous utilisez un moule à pâtisserie ou environ 30 à 35 si vous utilisez un moule 9 x 13 en vérifiant la cuisson car les fours varient. Retirer du four et étaler les guimauves sur le dessus pendant que le gâteau est encore chaud. (J'ai remis le mien au four pendant environ 2 minutes pour que les guimauves commencent à fondre. Ajoutez du glaçage en dessous sur les guimauves.

1/4 tasse ou 4 cuillères à soupe de beurre ramolli

1 cuillère à café d'extrait de vanille

Battre tous les ingrédients du glaçage avec un mélangeur. Étaler sur le gâteau.

Remarque : je garde ce gâteau au réfrigérateur


La joie de la boue

Beaucoup d'entre nous pensent qu'un engagement fort avec le monde naturel est vital pour le développement de nos enfants, mais au milieu de nos vies bien remplies, des bottes mouillées, des mains froides et des sur-pantalons inconfortables, comment pouvons-nous y arriver ?

Les nombreuses merveilles de notre ère technologique ont sans aucun doute présenté les «plaisirs simples» avec une rude concurrence. Les appareils numériques et la télévision ne manquent pas de créer une dépendance et un enfant qui choisit les bois plutôt que le temps passé à l'écran est en effet une bête rare. Alors, avant toute chose, réservez du temps uniquement pour le plaisir extérieur, sans la distraction des téléphones et des tablettes.

Heureusement, des millénaires d'évolution humaine ont fait en sorte que, malgré l'attrait de la technologie, les enfants soient toujours pleinement chargés d'instincts naturels et la volonté profondément enracinée de sortir, de chercher de la nourriture, de l'eau, un abri et de la chaleur, peut être un puissant facteur de motivation.

Les enfants n'ont pas besoin d'être éduqués pour aimer la campagne, juste l'opportunité et les encouragements pour laisser libre cours à leur instinct.

L'un de ces instincts d'enfance est une capacité étrange à flairer un faux, donc si vous espérez inspirer vos enfants avec des merveilles naturelles, il est utile d'être vous-même enthousiaste.

Une mangeoire à oiseaux dans le jardin est un bon début. Les enfants découvriront rapidement votre intérêt pour les différents visiteurs à plumes et bientôt, avec l'aide d'un bon livre, toute la famille pourra identifier une sélection d'oiseaux sauvages. Avec une passion commune pour les contractions, la promenade familiale offrira désormais un nouveau niveau d'excitation pour les petits et les grands.

Avec du temps réservé et une appréciation familiale croissante de la nature, nous pouvons maintenant examiner quelques conseils pratiques pour déverrouiller ces enfants des cavernes intérieures. La nourriture est un moteur sérieux pour la plupart des tout-petits et toute activité dans un pays qui intègre l'alimentation est susceptible d'être un succès retentissant.

La recherche de nourriture est donc une excellente activité lorsqu'il s'agit d'exciter les enfants à l'idée d'être à l'extérieur. Identifier et goûter en toute sécurité même quelques-uns des éléments de base, tels que les fraises des bois sucrées (fragaria vesca) lors de vos déplacements, peut amener les choses à un tout autre niveau.

Cependant, si la recherche de nourriture n'est pas votre truc, tout ce qui concerne la nourriture, comme un pique-nique planifié et emballé avec les enfants et mangé dans un endroit spécial, est toujours gagnant.

Alors que nous travaillons sur les pierres angulaires des instincts humains, il est utile de se rappeler que ne pas avoir froid est un autre ingrédient essentiel pour que les enfants aiment être dehors. Bien sûr, les enfants doivent être vêtus de vêtements chauds et confortables, mais ce potentiel négatif peut également être utilisé de manière imaginative pour les inspirer et les motiver. La construction de camp et l'éclairage du feu sont toujours populaires et s'il fait un peu froid ou humide, le bord de la « nécessité » obligera les enfants à se précipiter avec une grande concentration pendant qu'ils rassemblent des matériaux et du bois d'allumage.

La chasse est un autre instinct fort, et bien que beaucoup ne choisiraient pas que leurs enfants poursuivent une carrière vivante, cette envie très réelle peut être exploitée d'autres manières. La bonne vieille chasse au trésor en est un exemple et chasser des objets tels que des plumes, des glands et des coquilles d'escargots, avec un prix à la fin, est un moyen passionnant pour les jeunes de s'engager avec le monde naturel.

Enfin, une attirance pour le danger est un autre trait d'enfance qui peut être mis en service. Des années de travail avec les enfants, j'ai découvert une vérité simple. Tailler un bâton est « ennuyeux » tandis que tailler un long bâton pour faire une lance est « extraordinaire ». L'impression de danger peut être très inspirante (tant qu'en réalité l'activité est sécuritaire et bien encadrée). Lors de la planification des sessions pour enfants, j'intègre autant de feux, d'armes et de pièges que possible.

Grâce à mon entreprise Rural Courses, j'ai travaillé avec de nombreux enfants et je suis toujours heureux de partager mes idées. J'espère qu'au fur et à mesure que les jours s'allongeront, ils pourront vous inciter à sortir et à impliquer vos enfants dans ce qui est après tout leur monde naturel.

Michael White, fondateur de Rural Courses, est né et a grandi à la campagne et l'a tellement aimé qu'il est resté pour construire une vie autosuffisante pour lui-même et sa famille. Les compétences et les techniques qu'il enseigne sont celles qu'il utilise quotidiennement pour maintenir son mode de vie et ses connaissances et son enthousiasme pour le sujet lui assurent une journée inspirante et informative.


Voici 10 excuses pour laisser les enfants jouer dans la boue aujourd'hui !

1. Encourage la créativité (développement émotionnel)

Art de la boue : Cela offre des possibilités infinies d'expression créative. Pensez aux sculptures de boue, aux images/conceptions de boue et à la peinture corporelle en boue.

2. Développe des compétences en résolution de problèmes (développement cognitif)

Jeu coopératif : Pensez à toutes les négociations, communications et partages qui se déroulent dans une cuisine. Les enfants peuvent également travailler seuls dans la Mud Kitchen et résoudre des problèmes.

3. Utilise la motricité fine et globale (développement physique)

Emplois en cuisine: Pensez à la variété de tâches que la Mud Kitchen propose aux enfants. Peser, mesurer et ajouter de petites pièces détachées à une tarte à la boue avec des ustensiles nécessitent tous une motricité fine.

Mélanger de la farine de boue dans une grande casserole, transporter de lourds seaux et atteindre un pot suspendu en hauteur nécessitent tous une motricité globale.

4. Entraînez-vous à écouter et à jouer à tour de rôle (développement social)

Jeu de rôle: Pensez à la façon dont les enfants interprètent ce qu'ils apprennent. Mud Play est une expérience sensorielle. Par conséquent, fournit une abondance de choses dont les enfants peuvent parler. La cuisine de boue leur offre une plate-forme pour mettre en pratique bon nombre de ces compétences de vie.

5. Joue un rôle dans notre humeur. La boue nous rend plus heureux ! (Développement affectif)

Études scientifiques: Pensez à quel point les enfants sont heureux après avoir joué dans la saleté. La magie est dans la saleté.

Des études scientifiques récentes ont établi un lien entre les humeurs heureuses, détendues et calmes après Mud Play et la saleté contenant des bactéries microscopiques appelées Mycobacterium Vaccae. Cette bactérie augmente la sérotonine dans notre cerveau.

Pensez maintenant aux enfants qui ne jouent pas dans la boue ? Voyez-vous une différence?

6. Inspire le souci de l'environnement (développement social)

Connexion à la nature: Pensez à quel point il est vital dans le monde d'aujourd'hui d'amener les enfants à l'extérieur pour se reconnecter avec la nature. Avec l'augmentation du trouble de déficit naturel, le jeu de boue crée des souvenirs et une relation avec notre Terre.

Planter une graine, entretenir une plante et récolter un jardin inspireront à leur tour un lien avec le soin de notre environnement à l'avenir. J'appelle ça, “Planter des graines d'inspiration.”

7. Invite des opportunités d'apprentissage ludique et inclusif (développement social, émotionnel, cognitif, physique)

Jeu ouvert: Pensez à ajouter des défis Mud Kitchen (comme sur la photo ci-dessus). Ce sont d'excellents moyens d'ajouter un apprentissage supplémentaire dans un environnement de jeu ouvert.

8. Construit des systèmes immunitaires plus forts (développement physique)

Études scientifiques : Pensez aux enfants qui se salissent vraiment et à la fréquence à laquelle ils tombent malades. Maintenant, pensez aux enfants qui appliquent constamment des potions antibactériennes et ne sortent jamais.

Vous constaterez que ce sont les enfants sales qui sont en meilleure santé. Des études scientifiques montrent que les mêmes bactéries microscopiques présentes dans la saleté qui peuvent vous rendre plus heureux se sont également avérées bénéfiques pour le système immunitaire.

9. Invite une expérience sensorielle totale (développement physique, social et cognitif)

Jeu sensoriel: Pensez à tremper vos mains dans un seau de boue froide et pâteuse. Ahhhhh….. Qu'est-ce qui t'arrive? L'aimez-vous? Ou est-ce une chose difficile à faire ?

Research shows that sensory play builds nerve connections in the brain’s pathways, which lead to the child’s ability to complete more complex learning tasks.

10. Benefits the Heart and Skin (Physical Development)

Thérapeutique: Adults pay good money for mud bath spas — a secret that children have known all along. Mud relaxes and soothes! This is all good for us!

Do you want to learn more? Check out More than Mud Pies: Making an Outdoor Mud Kitchen, an e-course facilitated by Victoria Hackett.


12 Months of Sensory Dough Recipes

Have you ever wondered how to make homemade playdough? What about slime? Better yet, have you ever heard of “clean mud”? If not, have no fear! Over the course of the next year, over 20 bloggers will gather to explore and discover one of my favorite materials used in Early Childhood… Sensory Dough Recipes!

Every month on the 12th, we will share a variety of spins, new recipes, tried and true recipes and activities you can do with the month’s featured sensory dough recipe! If you followed along last year, you know how we did this. We have switched up our line up just a little this year, but it will still be the same great resource you are used to.

Did you miss last year? Click here to read more sensory dough recipes.

Now are you ready for some awesome sensory dough recipes?


Voir la vidéo: CHEVEUX CRÉPUS: je teste pour vous la boue de la mer morte.. (Janvier 2022).